Essen
La ferme des brands
Zwei große Baumreihen verdunkeln die kleine Straße, die durch den Frost der strengen Winter in der Region stark beschädigt wurde. Sie bilden wie ein grüner Tunnel für den Besucher des vierhundert Jahre alten Bauernhofs. Versteckt in einem Kamm, zehn Minuten von La Chaux-de-Fonds entfernt, hat der 1614 erbaute Bauernhof Brandt unzählige Besucher empfangen. Dies umso mehr, als sein Restaurant über den Kanton Neuenburg hinaus bekannt geworden ist.
Jahrhunderte bevor Leonardo DiCaprio hierher kam, um Schweinebraten zu essen, wahren hier bereits Uhrmacher am Werk. Die großen, nach Süden gerichteten rechteckigen Glasscheiben markieren die Bedeutung der Uhrmacherkunst im Gebäude (ab 1858).
Heutzutage liegt der Fokus in dem beeindruckenden jurassischen Bauernhaus jedoch eher auf der kulinarischen Verwöhnung der Gäste. Das Fondue ist wirklich legendär und das Ambiente urig. Die Speisekarte ist hauptsächlich von heimischen Gerichten geprägt. Wer das regionale feeling im Restaurant erleben möcht, ist hier zu 105% richtig.
Brasserie Hôtel de Ville
a Table!
Klein aber fein gibt sich diese kleine Brasserie am Place de l´Hôtele de Ville. Jeder der hier speist hat grosse Chancen darauf mit einem Lächeln im Gesicht das Etablissement wieder zu verlassen. Dies hat zwei Gründe:
Die Klassiker der französischen Brasserieküche, die hier geboten werden, sind köstlich und die Weinkarte ist ausgezeichnet bestückt.
Le Restaurant Mö
Frisch und Modern gibt sich das Mö im Ancient Manege. Hier findet man sowol kleinere Snacks wie auch vollwertige Mahlzeiten mit dem Besten, was die Mö Köh zu bieten hat. Von erlesenem Käse bis zu Tatar mit Trüffelöl ist alles mit dabei. Wer auf der Suche nach einem Häppchen oder einer deftigen Mahlzeit ist, wird hier auf jeden Fall fündig.
Black drop coffee
Vegetarier aufgepasst! Fünf Minuten vom Atelier entfernt liegt das Black drop coffee. Dort wird ein jeder vom Feinsten verwohnt. Mit italienischen Café und frisch zubereiteten Kleinigkeiten lockt das angesagte Black drop Coffee in die Altstadt von La Chaux-de-Fonds.